Повар детского питания является востребованной профессией в Шахтах, особенно в детских учреждениях, яслях и сфере общественного питания. Этот специалист готовит блюда как для детей общей группы здоровья, так и для специализированных категорий. В его обязанности входит приготовление молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, фруктовых и ягодных компотов, супов, соусов, вторых блюд и выпечки. Повар знаком с рецептами специальной кухни, технологическими картами и стандартами. Он обеспечивает порционирование блюд с учетом возрастных особенностей детей, зная нормы порций для детей раннего, дошкольного и школьного возраста. Получить эту специальность можно в ООО «ЦПО», которое предлагает обучение, тестирование на 5 разряд и переподготовку. В образовательной программе предусмотрены основы детского питания и биологическая ценность продуктов. Слушатели курса научатся определять качества доброкачественного продукта, узнают о сроках хранения и изучат разнообразные кулинарные рецепты. Они также получат знания о возрастных особенностях детей и овладеют санитарными требованиями по организации работы пищеблока в учреждениях, а также правилами раздачи пищи. Выпускникам выдают удостоверения (дипломы) в соответствии с действующими законодательными нормами. Эти сертификаты признаются во всех регионах Российской Федерации.