Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в городе Шахты контролирует процесс очистки и сушки зерна с использованием современного оборудования. Он осуществляет распределение сырья на транспортировку или по силосам. Специалист отвечает за удаление мусора, частиц металла и посторонних предметов. Он внимательно следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует работу транспортёра, наполнение силосов, подачу сырья, скорость его движения и толщину слоя. Его задача также включает отбора проб зерна для лабораторного анализа. Оператор занимается обслуживанием комплекса и поддерживает все установки в исправном состоянии. Он проводит техническое обслуживание, ремонты и подготавливает линии к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки по измерительным приборам, осуществляет расчёты оптимальной температуры в топке и в системе охлаждения. В Шахтах ООО «ЦПО» предлагает пройти обучение, тестирование и переподготовку. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели изучат, как обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. По завершении обучения выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца. Эти документы подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях города Шахты.